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蒸し暑い夏は、外気の高温と室内の空調の気温差で体温調節が難しくなります。 暑いからと、冷たい飲み物、食べ物ばかりを食べていると内臓が冷えすぎてしまい、疲労感の原因に。また発汗によってミネラルが失われるため、胃腸に負担をかけないように、栄養...

味噌汁は健康に良さそうなイメージですが、同時に塩分が気になる方もいるのではないでしょうか。 味噌汁は塩分が多いのか？ 確かに、味噌に塩分は多く含まれていますが、味噌汁にした場合には、1〜1.2g程度の塩分量になるため、他の献立との組み合わせで塩...

日々食べたものを消化吸収し、不要なものを排出する腸。腸内環境が乱れると健康にも影響を及ぼすため私たちの健康は、腸内環境が担っていると言っても過言ではありません。最近は、腸内環境を整えるために意識的に生活習慣を整えることを、いわゆる「腸活...

私たちの生活に欠かせない、昔から親しまれてきた味噌汁。 具材をたっぷりと入れた味噌汁は、私たちの健康的な生活をサポートしてくれます。では、具体的に味噌汁にはどのような栄養素が含まれており、それぞれの栄養素にはどのような働きがあるのでしょう...

日本では古くから親しまれている、私たちのソウルフード、味噌汁。 味噌汁は一般的に、大豆を麹で発酵させてつくられるお味噌と、昆布やかつお節、煮干しなどの出汁、そして旬の食材を入れて作りますが、健康食として再び注目されています。 味噌汁はバラ...