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冬は、空気が乾燥しているため、風邪やのどの不調を感じやすい時期です。 そんな季節に注目したい食材が「れんこん」 今日は、レンコンの魅力や味噌汁に入れるときのポイントなどを解説します。 レンコンの魅力 秋から冬にかけてが旬のレンコン。特にこの...

こんにちは、恵比寿みそ汁（仮）です。 当店でも人気メニューの麻辣汁。花椒の香りとシビレ感、そして豆乳のコクと味噌との旨味がマッチして、やみつきになるお味です。 さて、冬になると手足の冷えなどが気になる方も多くいらっしゃるのではないかと思い...

こんにちは、恵比寿みそ汁（仮）です。 当店自慢の、鶏団子味噌汁。実はコリコリ食感の軟骨が入っています。軟骨が入ることで、食べ応えと満足感がさらにUP. 今回は、軟骨入り鶏団子味噌汁の魅力と栄養素についてご紹介します。 コリっと食感で満足感がア...

こんにちは、恵比寿みそ汁（仮）です。本日も元気に営業中！ 秋から冬と季節の変わり目は、体調を崩す方も増える時期です。日ごろの生活習慣を整え、しっかりと休息も取りつつ、栄養補給をして備えましょう。そこで、今日は、当店でも大人気の「マグロ団子...

こんにちは、恵比寿みそ汁（仮）です。 あっという間に１１月、そうするとすぐに押し寄せる師走。忙しい時期に体調を崩さないように、栄養、休養、睡眠、運動など生活を整えることが大切ですが忙しいからこそ、なるべく時間をかけずに栄養を補いたいですよ...

空気が乾燥が気になる１１月。朝起きると、乾燥でお肌が突っ張るような気がして、スキンケアで保湿しても内側から乾くような気がする、、、 そんなときはスキンケアで外側から潤いを補いつつ、食べ物で内側からインナーケアするのがおすすめです。そこで、...

こんにちは、恵比寿みそ汁（仮）です。少しずつ寒くなってきましたね。恵比寿みそ汁（仮）は本日も元気に営業中でございます。 さて、夜や朝方、冷えてなかなか寝付けないということはないでしょうか。冬になると、気温が下がり、空気も乾燥するため、風邪...

新メニューの「麻辣汁」 少し刺激が欲しいときに「花椒（ホワジャオ）」の香りを味わえるピリ辛コク旨味噌汁です。ピリッとしびれる香りが食欲をそそり、体の芯からポカポカに温まります。この記事では、花椒の特徴や味噌汁との相性について解説していきま...

こんにちは、恵比寿みそ汁（仮）です。少しずつ夕暮れが早くなり、ひんやりとした空気を感じる10月の夜。 疲れが溜まってきたときに、ほっと身体を温めてリフレッシュするのにおすすめの味噌汁についてご紹介していきたいと思います。 温かい飲み物でほっ...

10月になり秋が深まり、朝晩の空気がひんやりとしてくるころ。空気が乾燥し、風邪をひきやすくなる季節です。そんな時期にとりたい「きのこ」をたっぷり入れた味噌汁で免疫ケアする方法をご紹介します。 腸を整えて免疫をケア 私たちの身体の中の、約7割近...