梅雨時期は、湿度の高さや気温の変化等から体が重だるく感じたり、食欲が落ちたりすることが多くなります。
そんな季節こそ、体を内側から整えて「味噌汁」の力を取り入れてみましょう。
今回は、梅雨を快適に乗り切るための、味噌汁の栄養バランスと食べ方のコツをご紹介します。
梅雨も味噌汁で体調管理
湿度が高いこの季節は、体内に余分な水分が溜まりやすく、むくみや胃腸の不調が起こりがちです。
味噌には、腸内環境を整える「乳酸菌」、代謝をサポートする「ビタミンB群」、アミノ酸などがバランスよく含まれています。
さらに、温かい汁物をとることで、胃腸の血流が促進され、消化吸収がスムーズになるメリットも。
梅雨のだるさ対策には、体を「内側から温める」ことがとても大切。
味噌汁は、そのシンプルでありながら、確かな力を持つ一品なのです。
梅雨を乗り切る味噌汁、3つのポイント
食材選びは「水分調整」と「代謝アップ」を意識
むくみ対策には、カリウムが豊富な野菜をとりいれるのも１つのポイントです。
たとえば、小松菜、なす、イモ類などがおすすめです。
また、ショウガやみょうがといった香味野菜を加えると、代謝を高め、胃腸の働きもサポートしてくれます。
たんぱく質も忘れずにプラス
疲れやすい時期には、エネルギーの材料となるたんぱく質が不足しがちです。
豆腐、油揚げ、卵、あさりなど、消化に負担をかけずにたんぱく質を摂れる具材を組み合わせるのがおすすめです。
特にアサリには、鉄分やビタミンB12も豊富。貧血予防にもつながります。
食べる味噌汁を意識
具材をたっぷり使って、汁よりも「具を食べる」感覚で味わいましょう。
野菜もたんぱく質も一緒に摂れるので、簡単に栄養バランスのとれた一食になります。
ポイントは、火の通しすぎに注意すること。
野菜のシャキシャキ感を残すことで、噛む回数が増え、消化を助け、満足感もアップします。
梅雨時期におすすめの味噌汁メニュー
- 小松菜とあさりの味噌汁
- なすとみょうが、豆腐の味噌汁
- ズッキーニとベーコンの味噌汁
どれもシンプルですが、梅雨の体に優しく寄り添う組み合わせです。旬の食材をとりいれてみましょう。
まとめ
味噌汁は、「身体の声を聞きながら、やさしく整える」ことができる、最高の季節の味方です。
梅雨のじめじめした毎日も、手作りの一杯があれば、きっと気持ちも体も軽やかに。
今日の自分に必要な具材を選び、ひと手間かけた一杯で、ぜひ“梅雨バテ予防”をはじめてみてくださいね。
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