お酒を飲んだ翌日、二日酔いで食欲がわかない、早くこの二日酔いを何とかしたい！という時におすすめの、味噌汁レシピをご紹介します。
二日酔い対策に必要な栄養素
二日酔いの原因は、アルコールを分解するときに生成されるアセトアルデヒドという物質といわれています。また、アルコールによる脱水や、ビタミン、ミネラルの消耗なども原因の１つです。そのため、お酒を飲む際は、栄養素を補いつつ、アルコールの分解を促すような対策が必要です。
- 水を飲む
- ビタミンを摂取する
- ミネラルを摂取する
- タンパク質を補う
これらのポイントを意識して二日酔いを防ぎましょう。
①水分補給
水は、肝臓でのアルコールを分解するために必要なので、こまめに補給しましょう。
お酒を飲む際に、チェイサーとして、しっかりと飲むようにすると良いでしょう。
②ビタミン
ビタミンB群は、アルコールを摂取すると必要量が増えるため、意識的にとる必要があります。また、ビタミンCも、アルコールの分解に関与しているため、意識して補いましょう。
③ミネラル
例えば、アルコールを分解する際には、亜鉛などのミネラルも必要とします。
④タンパク質
タンパク質はアセトアルデヒドの分解を促すため、二日酔い予防のためにも不足しないよう、補いましょう。
二日酔いを防ぐ味噌汁レシピ
これらの栄養素を補うために必要な食材を入れた味噌汁レシピをご紹介します。
①豆腐とブロッコリーの味噌汁
タンパク質、ビタミンB群、亜鉛を含む豆腐と、ビタミンCを含むブロッコリーの組み合わせです。甘くてほっこりとしたお味噌汁で、五臓六腑を癒します。
②納豆とおくらの味噌汁
タンパク質、ビタミンB群、亜鉛を含む豆腐と、ビタミンCを含むオクラの味噌汁です。お好みでたっぷりのネギをトッピングしても◎
③卵とキャベツの味噌汁
タンパク質、ビタミンB群、亜鉛を含む卵を落として作る、キャベツ入り（ビタミンC）の味噌汁です。
この他にもトッピングで、いりごまやかつお節、とろろ昆布などを入れて、ビタミンやミネラルをさらにプラスしても良いですね。
できれば、これらの食材はお酒を飲む前に補っておきたいところですが、最後の締めとして飲むなどして二日酔いを防ぎましょう。
最後に、もっとも大切なことは飲み過ぎないことです。適量を少しずつゆっくり楽しむようにしましょう。
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